Hammargruppen

Njuta - Marmiterna, Gastronomin & Måltiden

$31.04

Den här boken skapades med den gastronomiska föreningen Marmiterna i Helsingkronas snart 50-åriga verksamhet som utgångspunkt. Egna medlemmar, intressanta gästskribenter och stora matprofiler berättar i essäform, med fokus på gastronomin, råvarorna, förberedelserna, matlagningen, presentationen och inte minst måltiden - den viktiga landningsplatsen med alla dess sociala och upplevelsemässiga aspekter. En bok om att NJUTA i kök och vid bord.

Detta är inte en kokbok. Det är en sinnlig och mustig bok om riktigt god mat och inspirerande matlagning, skapad för dig som älskar god mat och en upplevelse vid middagsbordet i det bästa av sällskap. Det är inte heller en lärobok, men nog är det ändå en bok som bär på mycket lärdom.

"En vacker betraktelse av gemenskapen i en 50-årig gastronomisk förening. Inspirerande läsning om matlagning och den kunskap som kommer ur att arbeta i ett kök tillsammans och att dela gemensamma måltidsupplevelser. Lycklig är den som har en Marmitmedlem som lagar en middagsbjudning man får gå på."
- Richard Tellström, måltidsforskare och docent i måltidskunskap vid Stockholms universitet.

Recently viewed