Ruby är en monk strap med dubbla spännen, tillverkad i svart kalvskinn av högsta kvalitet med enkel lädersula. Modellen framställs på läst 617 med mandelformat tåparti.
Skor från Crockett & Jones tillverkas i läder från de ledande garverierna i Europa och görs på lästen utformad för att ge bästa möjliga passform. Varje par tar upp till åtta veckor att färdigställa i en process som involverar över 200 olika moment.